อันตราย!เมื่อ 'รัฐบาล' ไม่เข้าใจ "ชนบท" จริงๆ ไปดูแผนยุทธศาสตร์ กางนโยบายเขาไม่เข้าใจการเปลี่ยนแปลง

“ในขณะเดียวกัน ก็มีกระแสที่ต้องการทำความเข้าใจ จึงมีการผลักดันหลายอย่าง เราเลือกชนบทเพราะอยากรู้ว่ามีอะไรเปลี่ยนแปลงในชนบทที่ทำให้เกิดคนกลุ่มใหม่ขึ้นมา ซึ่งเขาอยู่ใน high mobility อยู่ในการเคลื่อนไหวอย่างรวดเร็ว ในงานของอาจารย์สมชาย ปรีชาศิลปกุล และอาจารย์เกรียงศักดิ์ เชษฐพัฒนวนิช ชี้ให้เห็นว่า พี่น้องในชนบทเคลื่อนตัวเองและเคลื่อนเร็วขึ้นในช่วง 20

โครงการผักอุ่นใจ ดำเนินงานโดยมุ่งหมายให้เกษตรกรรรายย่อยทำ­การเกษตรอินทรีย์หรือเกษตรที่ปลอดภัย เพื่อสร้างรายได้พัฒนาคุณภาพชีวิตครอบครัว­ตนเอง ในขณะเดียวกันก็จะทำหน้าที่ส่งต่ออาหารพืช­ผักคุณภาพจากแปลงเกษตรอินทรีย์

ท่ามกลางสถาวะของโรคภัยไข้เจ็บอันมีผลมาจา­กความไม่ปลอดภัยทางด้านอาหาร ซึ่งมีสาเหตุมาจากการเปลี่ยนแปลงของระบบกา­รเกษตรและการผลิตอาหารในปัจจุบัน เป็นทีมีของการค้นหาทางออก ทางเลือกใหม่ๆ เพื่อเข้าถึงระบบอาหารที่ดีมีคุณค่า